原标题：“土特产”成长记 | 盈江坚果：从舌尖到心尖，一“坚”钟情！
编者按：一个柚子、一颗蓝莓、一只胡蜂……一份份土特产，既承载着无法割舍的乡愁，也映照着广阔的消费市场。土特产一头连着农业产业发展，一头连着群众的腰包。近年来，云南省各地立足资源禀赋，因地制宜发展乡村特色产业，培育了一大批“土特产”。“学习强国”云南学习平台、“学习强国”德宏学习平台联合推出“‘土特产’成长记”（德宏篇）系列报道，带您走进德宏傣族景颇族自治州，看这里如何扎根“土”资源、突出“特”优势、延伸“产”链条。
“果圆皮绿，今年的坚果肯定会大丰收！”眼下，云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县太平镇黄龙村澳洲坚果种植基地里的数千棵坚果树已经进入挂果期，种植户聂大顺穿梭在果树间查看挂果情况，看到一颗颗圆润饱满的澳洲坚果挂满枝头，聂大顺笑得合不拢嘴。
“整个基地面积有200亩，现有的坚果树目前已全部挂果。2023年基地共产果95吨，产值达70多万元，2024年挂果量预计比2023年还有所增加。”聂大顺开心地说道。
尹以祜 摄
除了种植户这一身份，聂大顺同时也是云南迪思企业集团坚果有限公司种植技术总监，从事澳洲坚果种植工作已有23年，是当地有名的澳洲坚果种植专家。他说：“我热爱盈江这片土地，也热爱坚果产业。我的职责就是不断学习和探索，将最先进的种植技术传授给种植户们，帮助他们提高产量和品质。”2021年，聂大顺被云南省林业和草原局评选为“云南省林草乡土专家”。
尹以祜 摄
在许许多多像聂大顺这样的“坚果人”的带动下，盈江县澳洲坚果产业从筚路蓝缕走向如日中天，成为当地农户的“绿色银行”。
段忠胜 摄
曾经的盈江，受地形地势和传统生产生活方式的影响，农民在不利于农作物生长的坡地种植经济效益低、水土流失较重的香茅草、香蕉、甘蔗等作物谋生，加剧了区域的生态环境破坏。直到20世纪九十年代，盈江县依托温热湿润、雨量充沛的气候条件，通过引种、小范围试种、大面积推广种植、引入企业、培育良种等方式开始澳洲坚果产业发展之路。30多年来，盈江县澳洲坚果产业逐步向规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化发展，并逐渐成长为一项农户参与度高、群众增收可持续、独具高原特色的富民生物产业。
尹以祜 摄
“盈江澳洲坚果产业不仅增加了当地群众的经济收入，还在控制水土流失、防止泥石流发生、改善生态环境方面起到了积极作用，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。”盈江县林业和草原局工作人员杨立卫说道。
据统计，近年来，盈江县的澳洲坚果产量、产值均实现了增长。这些澳洲坚果不仅满足了当地市场的需求，还远销国内外，为盈江带来了丰厚的经济收益。2023年，盈江县澳洲坚果种植总面积达30.42万亩，鲜果产量2.48万吨，实现总产值6.3亿元，带动农户约2.7万户11万人，覆盖盈江县农村人口的59%。
尹以祜 摄
如今，产自盈江县自然成熟的澳洲坚果，因果仁大而饱满、香酥可口，且保留有坚果的自然奶香，成为世界上品质较佳的食用坚果，盈江县也获得了“中国坚果之乡”的美誉。
尹以祜 摄
乡村振兴路上，盈江县全力抓实坚果产业“一县一业”示范创建，按照“大产业 新主体 新平台”的发展思路，积极探索建立“以企业为龙头、基地为依托、科技为支撑、协会为骨干、农户为基础”的发展模式，通过“公司基地示范带动”“农户学习自种推广”“租地返包”“入股分红”“零星与连片种植相结合”等形式做大、做强、做优澳洲坚果产业，打造乡村产业兴旺的示范样板，推动盈江县产业经济发展。
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